潘秀珍，女，1957年毕业于福建医学院医疗系，从事消化内科专业，主任医师，福建医大内科教授、硕士生导师，省立医院名誉院长。从事内科消化专业医疗、教学研究40余年，撰写论文130余篇，参编或主编专著9本，获科研成果或进步奖18项。1974年在省内率先建立纤维胃镜室，1986年成立消化病研究室，开展幽门螺杆菌与慢性胃病关系，胃癌的胃内环境，急性重症胰腺炎和肝纤维化等项研究。1993年成立胃肠动力室，开展胃肠动力研究。曾赴美国明尼苏达州大学消化系参观访问半年，并先后五次参加国际学术会议并进行学术交流。荣获省优秀专家称号，享受政府特殊津贴。先后担任中华医学会理事、全国消化病学会委员、中国女医师学会常委理事、省内科学会常务理事、福建省消化学会、激光医学会主任委员以及《中华消化杂志》等9个杂志编委。荣获全国卫生先进工作者、全国五一劳动奖章、全国三八红旗手、福建省劳动模范、省五一奖章、省三八红旗手和福州市劳动模范等光荣称号。出席过中国共产党第十三次代表大会。曾任第八届全国人大代表。